BENZOATO DE SODIO

utilizada principalmente como conservante en la industria alimentaria. Su función es prevenir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos, lo que ayuda a prolongar la vida útil de productos como salsas, jugos, encurtidos y productos horneados. Además, se emplea en productos cosméticos y farmacéuticos como conservante, y en la industria química como intermediario en la fabricación de otros compuestos. Es conocido por su seguridad y eficacia en concentraciones adecuadas.